首先，它有罐體，這主要是用來培養和發酵各種菌體的，它的整體密封性比一般的罐子都要好，這主要的目的也是為了防止它被細菌污染，不然，就難以成為一個好用的發酵罐的了。另外，在這個罐體當中有攪拌槳，這主要是為了在產品發酵的過程中不停地攪拌，以增加產品生產的效率。在罐體的底部有同期的部位，這是用于往里面注入空氣或者是氧氣，以幫助菌體快速的生長。另外，罐體的頂盤有傳感器，以控制發酵過程。

 

　　說到厭氧發酵罐，也許有人并不知道它是用來干什么的？或者說是應用于何種領域。那么，提起它，我們就得先來了解了解發酵的過程。

 

　　發酵，指的是人們通過一定的條件，將微生物放置在有氧或者無氧的條件下，將所需的物質進行生物分解，產生一定的代謝產物的過程，這個過程就叫做發酵。那么，發酵的條件就是，有氧或者無氧，以及微生物。發酵在很多領域中都有應用，比如生物化學領域，應用更多的則是食品化工行業了，我們所吃到的很多發酵食品就是用厭氧發酵罐發酵再經過深加工所得來的。

 

　　厭氧發酵罐就是在工業上，人們用這個東西，來進行一些生物發酵。主要由不銹鋼制成，整體呈圓筒形，容積有大有小。比較重要的是，一定要注意密封性，有些發酵需要無氧條件，因此一定要密封性完好。內部必定沒有其他的菌種，減少污染。